品牌乳清蛋白粉巧妙地融合了酪蛋白成分,科学研究表明这种双重组合能带来更显著的效果。接下来,我们将探索这一课题的深度文章。
骨骼肌,这个庞大的器官中,水分占据70%,蛋白质约为22%,脂肪、糖原、核酸及无机盐等各占8%。一份500克肌肉大约含有110克蛋白质,而健身者若期望在一周内增加约500克瘦体重,就需要每天额外补充15克蛋白质。此过程虽看似简单,但实际上受多种因素影响,如消化吸收效率、各种补充方式以及补充时机都对结果产生重大影响。而为了增加瘦体重,还需进行适当的力量训练,并确保足够的能量供应,每天至少增加200~400千卡热量,并提供额外的蛋白质,同时注意维生素补充。
在选择蛋白质类型时,动物源性蛋白通常优于植物来源,如牛奶相比大豆中的protein,其必需氨基酸比例更高,对促进肌肉构建至关重要。尤其是支链氨基酸和亮氨酸,它们对于提高胰岛素水平和促进新陈代谢至关重要。
牛奶中主要由两类主要蛋白质构成:乳清蛋白(whey)与酪蛋理(casein)。乳清蛋衣含有高浓度且比例恰好的必需氨基酸,可快速被消化吸收,是一种快速作用型protein;而酪精则含有丰富必需氨基酸并结合了钙、磷、铁和锌等矿物質,但由于其结构坚硬难以消化,因此属于缓释型protein。
关于这两种关键营养元素大量研究已经进行,以确定哪一种更加有效。在一些试验中显示出,当摄入乳清后,在1-2小时内所含氨基酸迅速进入血液循环,而3-4小时后完全消化完毕;然而,酪精则需要较长时间——一个半小时才开始进入血液循环,并持续到7小时仍稳定输出所含氨基酸。
此外,一些研究还指出,当摄入乳清后1小时之后,体内新陈代谢会显著提升并保持3小时;而当摄入酪精,则在一个半小时后略微提升但持久至7小时总共增幅31%以上。当身体分解其他形式的组织时,比如从肌肉细胞转移到血液系统里,那么通过摄取酪精可以减慢这个过程,从而保护更多肌肉不被破坏,即使只是一小部分也可导致整体增加30.6%之多。
这些发现暗示尽管不同类型各自有一定的优势——例如乳清提振合成速度,加快活力恢复;而酪精则延迟分解周期,让你享受更长时间处于增强状态——它们共同存在下能够协同工作,为你的健康生活带来最大的益处。这意味着,你不仅要考虑单一食物或饮品,还应该思考如何结合使用这两者的力量,使得你的日常餐食成为最佳选择,不仅满足当前需求,而且帮助建立未来健康生活习惯。
参考文献:
1.Jose Antonio, Douglas Kalman, Jeffrey R, et al. Essentials of sports nutrition and supplements. HUMANA PRESS, 2008
2.Krista Austin. Performance nutrition applying the science of nutrition timing. Human Kinetics, 2011
3.王磊,成雪,毛学英 乳清蛋衣及其活性多肽生物学功能研究进展。中国农业科技导报 2010年第12卷第5期:30-35
4.关璐,李跃敏 乳清egg protein与运动营养四川体育科学2003年第4期
2025-04-04
2025-04-04
2025-04-04
2025-04-04
2025-04-04
2025-04-04
2025-04-04
2025-04-04
2025-04-04
2025-04-04