黑鲳鱼是一种珍贵的海洋食用鱼，学名乌鲳，其别称包括铁板鲳、乌鳞鲳以及乌鲹等。它归属于动物界脊索动物门硬骨鱼纲、鲈形目、乌鲳科和乌鳎属。黑鲳鱼广泛分布于印度洋和西太平洋的热带及亚热带海域，尤其在东海和南海等地区有较高的捕捞价值。

与之相比，白鲳鱼也是一种经济性质的海洋生物，其学名为银鯰，其他名称则包括平魚或镜魚。在分类上，它同样属于动物界脊索动物门硬骨鱼纲、鮰形目鮰科以及鮰屬。白鯒也是在印度洋-西太平洋区域广泛分布，但主要产于渤海、黄海及东南亚沿岸水域，如舟山群岛附近的大片水域。

价格方面，我们可以观察到，在市场上的交易中，白鯒通常会比黑鯒略微昂贵一些。这可能是因为两者的生态习性和地理分布导致了不同程度的人工养殖或者自然资源开发压力，从而影响了它们之间价格差异。此外，由于消费者对美味口感或特殊营养成分的偏好，也会间接影响两者的市场价位。

至于生活习性，我们需要更深入地探讨这两种生物所面临的情况。一方面，黑鯒作为一种中上层暖水性物种，每年夏季会向长江口及其近岸移动，以避免极端天气条件。而且，这些个体喜欢聚集并寻找阴凉处栖息，并以被囊类、小型甲壳类生物等为食。在繁殖期，即每年的四月至八月，其中五月六月最集中时段内，它们展现出了强烈的一次性迁徙行为。

另一方面，白鯒则是一种中下层暖水性的物种，它们通常栖息在30到70米深的地方，更喜欢在阴暗处群居，而且有着明显的地表活动模式，比如早晨与傍晚时分。当它们进行洄游时，这一过程往往伴随着季节变化，而其饮食主要由水母、小型底棘类生物甚至小型软体动物构成，这使得它们成为重要的循环链条中的关键角色。