科学饮食智囊团：乳清蛋白与酪蛋白的完美合作，助力肌肉成长

在健身之路上，每一位追求卓越的运动员都知道，营养补充是提升体能、增强肌肉生长的关键。品牌乳清蛋白粉巧妙地融合了酪蛋白成分，因为研究显示，这两种蛋白质结合使用能够带来更显著的效果。以下，我们将探索这两个重要组成部分如何协同工作，以及它们如何帮助我们实现健身目标。

骨骼肌作为身体中最大的器官，其主要构成包括70%水分、22%左右的蛋白质以及8%左右的脂肪、糖原、核酸及无机盐等。为了增加约500克瘦体重，每天需要额外摄入15克蛋白质。此外，还需保证充足能量供应和适宜力量训练，并注意维生素补充。

在选择protein类型时，动物性蛋白通常优于植物性蛋白，如牛奶中的牛血浆胜过大豆。而且，不同类型和来源间存在必需氨基酸差异，其中支链氨基酸尤其是亮氨酸对于促进新陈代谢至关重要。

牛奶中的主要两大类蛋白为乳清protein（whey）和酪protein（casein）。乳清protein含有高浓度、高比例恰当必需氨基酸，是快速消化吸收型，而酪protein则含有丰富必需氨基酸并携带矿物质如钙、磷铁锌等，但由于其坚硬结构，它是一种缓释型凝乳。

关于这些两个不同特性的研究已广泛开展，有些发现显示，当与其他营养素相结合时，某些情况下可能会导致更好的效果。此外，一些调查表明，在1-2小时内，乳清protein被迅速消化吸收，而在3-4小时后完全消化；而酪protein则较慢进入循环，但持续时间较长直到7小时后才结束其作用。

至于合成率方面，一旦服用了乳清proteins，便出现体内新陈代谢速率显著提高；而服用了酪proteins，则虽然稍晚但持续时间更久，更有效抑制分解过程。这意味着每一种产品都具有独特优势，可以根据不同的需求进行选择和调整，以达到最佳效果。

因此，在运动增肌期间采取多元策略，将既考虑到了促进合成功效又考虑到了抑制分解作用。在训练前后通过快速absorption 的方式摄入更多的肽段，而临睡前则可以采用缓释型来延迟影响，从而最大限度地发挥各自优势，同时也达到了整体营养平衡所要求的一致性。

参考文献：

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5.Zhao Yuhong The role of whey protein in muscle recovery after exercise.

6.Dai Wei Nutritional support for athletes: a review of the literature on supplementation.

以上内容摘自相关学术论文及专家建议，为追求健康生活方式的人们提供了一份详细指导。