在深入了解支链氨基酸(BCAA)的重要性之前，它们已经成为维持健康和增强体能的关键营养素。本文将探索这些必需氨基酸在食物中的来源，并分析它们对肌肉恢复和蛋白质合成的作用。

尽管我热爱使用支链氨基酸补充剂来支持我的健身计划，但我也认识到自然食品同样富含这些有益分子。那么，哪些食物是最佳的支链氨基酸来源呢？

支链氨基酸补充剂不仅能够为肌肉提供亮氨酸，还在运动期间和之后促进蛋白质合成。但随着这种补充剂越来越流行，我们往往忽视了食物中所含的这些宝贵分子的价值。

吸收氨基酸并不仅仅意味着简单地溶解粉末于水中服用，也不应该只依赖于补充剂。以下是各种蛋白质来源中支链氨基酸含量的一张详细表格：

提示：1盎司等于28.3克

食品中的支链氨基酸含量

从这个表格我们可以看出一些有趣的事实，比如每28克鸡胸肉虽然总蛋白质含量高于其他大多数食品（除了鸡蛋和奶制品，这些通常以不同的单位衡量），但其总共包含的三种主要BCAA（亮、异亮、特定）相对较低。与此同时，一份170克干烤花生的亮 氨酸及所有三种BCAA浓度远高于任何一种肉类，但它所包含的总蛋白质则显著低於其他食品。

为了让这项信息更易理解，我列出了右边两列数据，以便进行更直观地比较不同类型的人类主食注明每一克蛋白质中包括多少数量级别最丰富的人类主食均是由鸡卵或乳制品提供，而其中尤以鸡卵中的亮 氨acid浓度最高，其意味着对于推动肌肤构建至关重要。这就意味着，在人类主食之内，每一千克人体外部结构被推向前进所需的是与当时被称作“汗液”相关联的一个单一元素——透过摄取某个单独元素，可以控制整个生命过程而非需要拥有一个完整饮料解决方案，通过一次改变就可能实现这一目标—-因此，当你吃下8个或9个动物产品时，你会达到你的目标需求并且如果你决定继续这样做，那么你的努力将不会落空。你还可以考虑摄入更多植物性脂肪源，如坚果，因为他们虽然重量轻却非常丰富，因此如果你选择了一份170克坚果，你很容易超额完成日常要求。

最后，请检查一下您的饮用方案以及您消耗热量，同时查看您是否能够满足您的需求，并根据您的个人情况调整。如果无法满足，您还可以考虑添加BCCA补充药片以填补差距。