乳清蛋白和酪蛋白这两大营养强手，联袂出击，共同助力高血压的治疗与饮食管理。它们就像是健身界中的两位“铁人”，在高血压的战斗中，提供着宝贵的营养支持，让你的饮食成为抗击高血压的一张强大的战旗。

骨骼肌，是体内最大的器官之一，其主要成分包括70%水分、22%左右的蛋白质、8%左右的脂肪、糖原、核酸及无机盐等。通常500克肌肉约含有110克蛋白质，对于希望一周内增加约500克瘦体重（去脂肪体重）的健身者来说，每天需要增加15克蛋白质。虽然按照数据计算简单，但实际受很多因素影响，如消化吸收利用率，以及补充时机都会影响。但如果希望增加瘦体重，在进行适宜力量训练的基础上，保证充足能量提供，每天至少增加200~400千卡热量，再提供额外的蛋白质，另外相应维生素补充也需注意。

在蛋白质类型方面，动物蛋白优于植物蛋白，如牛奶优于大豆protein。在摄取同样质量的蛋 protein时，其中必需氨基酸是有差异存在，不仅支链氨基酸尤其亮氨酸对合成具有促进作用，还可能通过刺激胰岛素分泌以及提高相关信号传递等方式发挥作用。

牛奶中的两个主要构成部分是乳清protein和酪protein，其中乳清protein占比20%，而酪protein占80%，这些二者的消化吸收特性各不相同。乳清protein含有比例恰当且浓度较高必需氨基酸，为快速absorption带来优势，而酪protein则包含丰富必需氨基酸并结合重要矿物质如钙磷铁锌等，并以其凝固坚硬难以消化为特点，被视作缓释型proteins。

关于这两种元素研究已经众多，有些发现显示乳清更易被人体吸收，在服用后的1-2小时之内所含氨基完全进入流通中，而在3-4小时后完成；相反地酪更慢但持续时间长，一直到7小时才逐渐进入流通。此外研究还指出，无论何种选择，都会影响至关重要过程：合成速率与分解速率间关系紧密控制着身体储存或失去肌肉组织是否顺利展开。

因此，在运动增肌期间选择哪一种或两种都可，这取决于你想要达到什么效果。如果是在运动前后补充，可以考虑使用快速absorption型产品——如纯粹lactalbumin，如果是在晚餐后临睡前可以适量采用缓释型product——casein，以延迟了之后几小时针对muscle growth 的需求。这是一条既能抑制破坏又能促进新建造效用的道路。而根据科学家们建议，我们应该寻找最佳配方，将这两个元素混合起来以达到的既要同时进行合成又要防止破坏双管齐下效果。