饮食清淡，避免油腻

胆囊炎患者在饮食上需要注意的是要尽量保持饮食清淡。过多摄入油腻、辛辣、刺激性强的食品容易刺激胃酸分泌，使得胆汁分泌增多，从而加重胆囊炎症状。此外，这些食物也可能导致消化不良，对于已经受损的胆囊和肠道来说，更是有害无益。在日常生活中，我们应该尽量减少吃烤肉、炸酱菜等高脂肪、高热量食品，同时也要限制咖啡因含量较高的饮料，如咖啡和茶。

多吃富含纤维的蔬菜水果

蔬菜水果中的纤维素能够帮助促进消化过程，缓解胃部压力，有助于改善消化系统功能。建议每天至少摄入2000毫升以上的水分，并且保证一天至少能吃到5份蔬菜和水果。如果你喜欢甜品，可以选择一些低糖或无糖的选项，比如新鲜水果沙拉或者用蔬菜制成的小点心。

避免辛辣与烈酒

辛辣和烈酒都是大忌，它们会进一步刺激胃酸产生，从而增加对胆囊的一般负担。这类食品对于患有胆囊炎的人来说，是绝对不能接触到的。而对于已经出现了症状的人来说，更是应当严格遵守这个原则，以免使病情加剧。

增加蛋白质摄入，但以易消化为主

尽管控制总体热量摄入很重要，但是对于患有慢性疾病的人来说，确保足够蛋白质是非常关键的事情。特别是在治疗期间，身体需要更多营养来修复伤害并支持恢复过程。但同时，也需要注意选择易于消化吸收的蛋白质来源，如鱼类、鸡肉以及豆制品等，而不是坚硬或难以消化的大块肉类。

注意餐后活动规律

餐后活动时应避免剧烈运动，以防引起腹痛。如果必须进行运动，最好是在饭后几个小时之后再进行。此外，在休息时保持适当姿势，不要长时间躺下，因为这可能会让膈肌紧张，加重腹部压力，从而影响消化系统正常工作。