太极拳中的“出手如锉、回手如钩”是太极拳推手技巧的精髓，它体现了掤捋挤按、采挒肘靠和粘黏连随的运用。"出手如锉"并非硬碰硬，而是适时发力，像锉子在木材皮层下轻轻刮去，既不让对方感受到重击，也能准确掌握对方的劲路和意图。这种进攻方式既有效地制敌，又能灵活应变，让对手难以预测。

"回手如钩"则是一种防守与化解技巧，它通过粘黏连随和掤捋挤按形成一种采劲，如同钩子的作用，使对手无法逃脱，只好顺从。在太极推手中，单勾与双勾都是常见的手法，它们利用对战者的心理优势，破坏平衡，将对方采起或捋起。

总结来说，“出手如锉”代表着攻击同时包含变化与守备，同时含有采取与捋动；而“回手如钩”则意味着退守亦可转换为攻击，更包括化解、采取与捋动，以及发挥自主拿取等多重意义。这两者共同构成了太极拳攻防艺术的核心要求，即在懂得劲道后逐渐达到心灵境界，从而使得技术运用更加自然流畅，无处不弹簧，每一部位都充满活力，是太极功夫高深境界的体现。