在深入了解支链氨基酸(BCAA)的重要性之前，它们已经成为维持健康和增强体能的关键营养素。本文将探讨一些富含必需氨基酸的食物来源。

我对支链氨基酸补充剂感到好奇，但同时意识到许多食物也含有这些必需的氨基酸。那么，哪些是最佳的支链氨基酸来源？它们不仅为肌肉提供亮氨酸，而且在运动期间和之后，对蛋白质组成起着至关重要的作用。然而，随着支链氨基酸补充剂日益流行，我们往往忽视了食物中的这些宝贵分子。

吸收足够数量的高质量蛋白质并不简单，只依赖于补充剂是不够的。以下是一份显示蛋白质中支链氨基酸含量的大表格。

食物中支链氨基酸含量

从这张表格中我们可以看出一些有趣的事实，比如，每28克火鸡胸肉虽然总蛋白质含量较高（除了鸡蛋和奶制品，它们以其他单位计量），但其总共包含的支链氨基酸却相对较低。在与其他食品进行比较时，我们发现170克干烤花生所含有的亮 氨 酸以及所有类型的心血来精神都要多，而它所提供的是更少得多的一餐蛋白质。这让我们更加清楚地看到不同食品间如何平衡提供每一克蛋白质所需要的人类营养需求。

为了帮助您理解，我列出了最右侧两栏，这样可以更容易地比较各种不同的食品。你可能会注意到，从这个角度来看，鸡卵和牛奶为每一克提供了最高比例的人类营养需求，并且它们对于亮 氨 酸来说尤其丰富。这意味着，在自然界中的任何一种食品里，与每一克总共提供的人类营养需求紧密相关的是亮 氨 酸水平。这就意味着，如果你想要通过你的饮食摄取足够数量的人类营养要求，你应该确保你的餐点至少包括其中的一种这种类型的心血来精神或是完全植物性的替代品，以满足你每天3g人群摄取建议值的问题。

选择哪种方式？

上述提到的所有这些心血来精神都是优良源头之一。如果一个人的膳食计划能够保证他们获得必要数量的心血来精神，那么他们无论如何都会满足自己的摄入目标。此外，即使170克花生听起来并不是很多，一小把花生通常只有28克，因此170克相当于大约6把花生的大小，就可以轻松达到我们的摄入目标了。

下一步，你应该检查一下你的个人饮食计划，以及你是否能够从全天24小时内均衡分布得到足够多的心血来精神。如果不能，或是在尝试增加此类心血来精灵进口时必须控制热量，那么考虑添加更多额外的心理支持补充剂也是一个明智之举。