你知道如何正确冲调蛋白粉吗？下面我们一起探索蛋白粉的秘密吧！

首先，了解到蛋白粉中的活性物质对高温不耐受，一旦遇热就会失去特异性和效价。因此，乳清蛋白质粉应该避免烹煮或烫食，只能溶解在40℃以下的水、粥或麦乳精中，也可以作为冷健康饮品服用。

那么，我们怎样才能正确地冲调蛋白粉呢？

准备一杯温开水，但不要让水太热，因为高温会导致蛋白粉变质。一个适宜的温度是20度左右。

一般来说，一杯300毫升的水配一勺（满勺）的蛋白粉是最佳配比。一勺满点，可以减少异味。

用勺子拌和后，将蛋白粉与水充分混合，让其尽快融解。如果需要，可以用力拌和，以便所有颗粒都溶解在水里。

拌合完成后，你会看到泡沫形成，用汤匙去除这些泡沫，这样喝起来更为舒适，还可以根据个人口味适量加入糖分来增添风味。

请记住，不要过量摄入蛋白粉。在新陈代谢过程中，它会消耗维生素B2。如果摄入过多的蛋白粉，维生素B2也随之增加，从而可能引起缺乏。这可能导致上火等症状。解决办法是多饮水，并确保足够摄取其他维生素，如B组维生素。此外，可以购买相应补充剂以平衡营养需求。